Ingredientes:
Elaboración:
Cocer la yuca en agua sin sal hasta que este suave retirar del fuego, escurrir y reducir a puré, luego a esta preparación añadir el queso el refrito de cebolla y ajo, huevo, mantequilla y sal al gusto, Formar las tortillas y freír en manteca o aceite, Servir calientes.
para aprox.: 6 personas
Origen: ecuatoriana
yuca fresca
queso blanco
cebolla blanca
ajo
huevo
sal
mantequilla o manteca
Tortillas de yuca
Esta receta es una colaboración de la Sra. Carmen C.
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
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