Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Tostado de sal
ESN
Ingredientes:
1/2 libra de maíz para tostado (seco, chulpe)
1/2 Taza de aceite vegetal o grasa de chancho
Ajo y Cebolla al gusto
Sal al gusto
Elaboración:
En una paila caliente el aceite a fuego medio.
Agregue el maíz y revuélvalo cuando el maíz se empieza a reventar.
Cuando el maiz esta medio amarillo, agrega los dientes enteros de ajo y la cebolla en tiras.
para aprox.: 4 personas
Origen: ecuatoriana
Continúe mezando o revolviendo para evitar que el maíz se queme, cocine hasta que el maíz este dorado.
Coloque el maíz tostado en una toalla de papel para que absorba cualquier exceso de aceite.
Como ultimo arega la sal al gusto.
